Eenvoudig en snel testen voor allergenen met 3M™
Het detecteren van allergenen in voedsel- en drankproducten wordt steeds belangrijker. Naast dat u snel een test moet kunnen uitvoeren, is het minstens zo belangrijk dat de test betrouwbaar is. 3M™ Food Safety biedt een breed assortiment aan oplossingen voor deze behoeften. Hierdoor kunt u eenvoudig en snel allergenen zoals melk, ei, vis, gluten en diverse noten opsporen. Allergenentesten zijn essentieel voor het waarborgen van de voedselveiligheid en het voldoen aan de voorschriften met betrekking tot allergenen in de voedingsmiddelenindustrie.
Laterale stroom-snelkits zijn een snel en handig hulpmiddel voor screening op locatie. Deze specifieke type rapid test kits worden gebruikt voor de detectie van diverse stoffen, waaronder allergenen, op een snelle en effectieve manier. De werking van de kits is dat de resultaten visueel zijn af te lezen. Het vloeistof van een laterale test loopt door een papier of dun membraan en geeft vervolgens het testresultaat weer door een kleurverandering op de strip.
Voor toepassingen waar hogere gevoeligheid en specificiteit vereist zijn, kunnen andere methoden zoals ELISA of PCR meer geschikt zijn.
Het voordeel van de allergenen test kit
Het grote voordeel van laterale stroom-snelkits is de snelheid en de resultaten die u eenvoudig kunt aflezen. Binnen enkele minuten kunt u aan- of afwezigheid van het doelwit analyseren door simpelweg de kleurverandering op de teststrip te bekijken.
Er is geen behoefte aan complexe laboratoriumapparatuur of gespecialiseerde training voor het uitvoeren van de allergenentests.
- Geschikt om zowel bewerkte als onbewerkte allergene proteïnen te detecteren.
- De test is geschikt voor omgevingsmonsters, CIP-spoelwater en voedingsmonsters
- De resultaten van de sneltest zijn zichtbaar na 11 ±1 minuut na aanbrengen van het monster.
- Snelle, kwalitatieve immunochromatografische laterale doorstromingstestcassettes, die zijn ontworpen voor de detectie van allergene voedselproteïnen.
- Voedselproductie
Fabrikanten gebruiken allergenentesten om ervoor te zorgen dat hun producten vrij zijn van allergenen of om te controleren of de aanwezigheid van allergenen binnen de wettelijke limieten valt. - Voedselverwerking
Tijdens het verwerkingsproces kunnen kruisbesmettingen optreden, wat kan leiden tot de aanwezigheid van allergenen in producten waarin ze niet bedoeld zijn. Allergenentesten helpen bij het controleren van deze risico's. - Voedselverpakking
Allergenentesten worden gebruikt om te controleren of er geen allergenen aanwezig zijn in verpakkingsmaterialen die in direct contact komen met voedsel, zoals etiketten, verpakkingsfolie en verpakkingscontainers. - Horeca en catering
Restaurants, cafés en cateringbedrijven gebruiken allergenentesten om de aanwezigheid van allergenen in hun gerechten te controleren en om klanten met voedselallergieën te beschermen.
De favorieten van onze klanten
Levertijd: 6 werkdagen
Levertijd: 6 werkdagen
Levertijd: 6 werkdagen
Levertijd: 6 werkdagen
Levertijd: 6 werkdagen
Levertijd: 6 weken of meer
Eenvoudig en snel resultaat
| Allergeen eiwit | Analysetijd | Detectielimiet |
| Amandel | 11 min ± 1 min | 2,0 ppm |
| Volle koemelk | 11 min ± 1 min | 3,0 ppm |
| Cashewnoot | 11 min ± 1 min | 2,0 ppm |
| Kokosnoot | 11 min ± 1 min | 2,0 ppm |
| Eiwit | 11 min ± 1 min | 0,5 ppm |
| Vis | 11 min ± 1 min | 1,0 ppm |
| Gluten | 11 min ± 1 min | 5,0 ppm |
| Hazelnoot | 11 min ± 1 min | 2,0 ppm |
| Pinda | 11 min ± 1 min | 1,0 ppm |
| Pistachenoot | 11 min ± 1 min | 2,0 ppm |
| Soja | 11 min ± 1 min | 2,0 ppm |
| Walnoot | 11 min ± 1 min | 2,0 ppm |
Zo werkt het
De sneltestkits maken gebruik van immunochromatografi. Hierbij worden specifieke antilichamen gekoppeld aan gekleurde deeltjes die reageren met het doelwit (bijvoorbeeld een allergene stof) in het monster. Dit veroorzaakt een zichtbare kleurverandering op de teststrip, wat aangeeft of het doelwit aanwezig is in het monster.
Ook niks meer missen?
Wilt u besparen op de aanschaf van uw laboratoriumartikelen? Bekijk dan onze lopende acties op de aanbiedingenpagina, of abonneer op onze nieuwsbrief en blijf als eerste op de hoogte. Naast laboratorium benodigdheden kan Boom nog veel meer artikelen leveren, zoals laboratorium apparatuur en chemicaliën voor in uw lab.